L’utilisation d’épices bio dans votre cuisine présente de nombreux avantages. Les épices bio contiennent moins d’additifs, sont exemptes de produits chimiques et sont naturellement plus robustes que les épices conventionnelles. Cependant, elles sont aussi plus chères. Vous devez vous demander si le jeu en vaut la chandelle. En plus de leurs avantages pour la santé, elles sont également plus abordables.
Quels sont les avantages des épices bio ?
L’un des principaux avantages des épices bio est qu’elles sont exemptes d’additifs et de sel. Ces épices sont également connues pour leurs propriétés anti-inflammatoires, mais ne doivent pas être traitées par des méthodes conventionnelles. La sauge, la menthe poivrée et la cannelle sont d’autres herbes et épices courantes aux propriétés médicinales. Ce sont les meilleurs choix si vous recherchez les épices les plus saines et les plus délicieuses pour votre cuisine.
Les épices bio sont également plus sûres à utiliser et ne contiennent pas de pesticides. En prime, elles ne retiennent pas l’eau. Ce sont là de grands avantages par rapport aux épices conventionnelles. Vous pouvez trouver une variété d’épices biologiques sur des magasins en ligne comme 24 Mantra Organic. Si vous recherchez des épices bio de la meilleure qualité, pensez à les commander auprès d’une entreprise réputée comme celle-ci.
Les épices conventionnelles sont souvent traitées avec des produits chimiques tels que le gaz d’oxyde d’éthylène, qui est nocif pour la santé humaine. Ces produits chimiques ne sont pas mentionnés sur l’étiquette, mais ils sont bien présents. En outre, les épices sont souvent emballées avec des additifs, comme la farine et le sucre. Ces produits chimiques sont souvent laissés sur place après le traitement de l’épice et constituent un danger caché pour la santé.
Quelles sont les raisons pour lesquelles on doit utiliser les épices bio ?
Les épices bio sont meilleures pour l’environnement, et de nombreuses entreprises utilisent des emballages biodégradables ou recyclables. Elles sont également plus chères que leurs homologues non biologiques, mais la demande croissante dont elles font l’objet pourrait faire baisser les prix à l’avenir. Avant d’acheter, assurez-vous donc de trouver une épice bio de qualité qui réponde à vos besoins culinaires.
Les épices sont un élément essentiel de toute cuisine indienne. Malheureusement, la demande a conduit à une abondance de variétés frelatées sur le marché. Les épices bio conservent leur saveur originale. Si vous n’êtes pas sûr de ce que vous devez acheter, vous pouvez vérifier leurs étiquettes. Certaines marques d’épices portent le label « 100% bio », ce qui signifie que chaque ingrédient est certifié bio. D’autres portent simplement la mention « bio », ce qui signifie qu’elles sont biologiques à au moins 95 %.
Les épices bio ne contiennent ni colorants ni produits chimiques ajoutés. Elles sont également manipulées avec un soin particulier, ce qui empêche le développement de micro-organismes et prolonge ainsi la durée de vie du produit. Les épices bio sont également exemptes d’ingrédients génétiquement modifiés. Il est important de lire attentivement les étiquettes, car elles peuvent contenir des ingrédients nocifs. Les avantages de l’utilisation d’épices bio l’emportent sur les inconvénients. Les économies réalisées peuvent être substantielles.
Quels sont les inconvénient des épices no biologiques ?
De nombreuses épices non biologiques sont contaminées par des produits chimiques nocifs. Les épices non biologiques sont soumises à la fumigation, qui utilise un produit chimique nocif pour stériliser les ingrédients. Certains produits chimiques utilisés dans la fumigation sont liés au cancer et au dysfonctionnement du système nerveux. La fumigation a d’ailleurs été interdite dans certains pays européens.
Un autre inconvénient des épices non biologiques est qu’elles sont irradiées. L’irradiation modifie la composition chimique de l’épice et peut en affecter la saveur. En outre, elle augmente les dommages causés par les radicaux libres. Enfin, elle peut également affecter la durée de conservation. Les épices bio ne sont pas irradiées.